日日香は台湾ラーメン屋さん

Torrance Mitsuwaの近く、Carson St.沿いの天ぷら「小松」の向かいにある「日日香」の看板を目にしたことがある方も多いだろう。「らーめん」の赤いのぼりが出ているから、日本のラーメン屋さんかなと思うと、さにあらず。日本語を巧みに操る台湾人お母さんのラーメン屋なのだ。

このお母さん、日本在住25年、旦那さんは日本人だそうで、早朝からお弁当屋さんの仕事をこなし、昼から夜までここで台湾式定食屋を営んでいる。

さて、この店、とにかくボリュームが満点なのだ。 それから、日本在住歴が長いだけあって、八角などの中華系香辛料は控えめで、日本人にも親しみやすい。 弊社の台湾人インターンによれば、とてもオーセンティックな台湾の味だそうで、台湾の街角にある定食やそのものだとか。

写真は豚の角煮ラーメン。トロトロに煮込んだ豚の角煮は、箸を通すとすっと切れる。$6.50で大きな角煮が4、5切れ、ラーメンと一緒に付いてくる。当然食べきれないからいつも持ち帰ることになる。 豚足もすごくでかくて、コラーゲンたっぷり。

食事中は、話し好きのお母さんが「美味しい？」と日本語で声をかけてくる。 お客さんが帰るところを、車が動くまで見送る人情お母さん店のは、とっても暖かいのだ。