台湾流朝食

う先生のお薦め中華料理屋さんその２。

今回行ってきたのは、台湾の朝食そのままの店と言われるところ。
なんでも中国や台湾では、朝食に揚げパンを豆乳に浸して食べるとか、、。

San GabrielにあるYung Ho king Tou Chiangは、カリカリ揚げたてのパンと 良い感じの味付けの新鮮豆乳が、
驚くほど安いお値段で楽しめる店。

豆乳は、塩味と普通味があるが、お薦めは塩味。
炒めた葱がはいっているのか、溶き卵スープのようなコクがあり美味。 大きなボールいっぱい、あふれんばかりに入ってお値段ナント$1.30
カリカリの揚げパンだって、30cmくらいの長さで、$1.10

そのほか、臭豆腐も（って言うほど臭くないのでぜひお試しあれ）
ふわふわジューシーで、かみしめるとじんわり酸味と旨みがしみ出て、

日本の厚揚げよりも、味わい深い。

いやー、しかし中国人、朝からよく食べますナー。

中華系のパワーの源、庶民の生活を体験させていただいた。

J-goodsを配送してくれている、波平さんと、お店のおねーさまの

ツーショット。

Yung Ho King Tou Chiang

1045 E. Valley Blvd. #A105
San Gabriel, CA 91776